L’Istituto Assistenza Anziani di Verona sta intervenendo sulla situazione della cucina di Villa Monga per garantire continuità e qualità del servizio agli ospiti. Dal 7 settembre, grazie alla collaborazione con Serenissima Ristorazione, sarà disponibile un nuovo servizio pasti con almeno due possibilità di scelta, comprese soluzioni specifiche per persone con disfagia, intolleranze e allergie.
L’Istituto precisa inoltre che i circa 30 tamponi effettuati su alimenti e attrezzature hanno dato esito negativo rispetto ai batteri ricercati e che non sono emerse contaminazioni degli alimenti né rischi per gli ospiti. Gli insetti individuati, viene spiegato, erano presenti in intercapedini e parti strutturali vetuste dell’edificio.

Sono allo studio alcune possibili cucine alternative per arrivare a una soluzione definitiva. Intanto, il Consiglio di amministrazione dell’Istituto si riunirà per valutare la situazione e assumere le decisioni necessarie. L’Ente assicura inoltre massima trasparenza verso famiglie, personale e cittadini e ringrazia i dipendenti per il lavoro svolto durante questa fase complessa.