Nasce il marchio targato “cinghiale dei Colli Euganei”. La carne di cinghiale arriva direttamente sulle tavole dei cittadini, un progetto avviato dal parco regioanle dei Colli Euganei che punta alla valorizzazione sostenibile di una risorsa locale cercando di affronatre anche le criticità legate alla presenza eccessiva di questo animale nel territorio, che causa importanti danni all’agricoltura. Un’iniziativa nata dalla collaborazione di molte realtà: operatori faunistici, macelli autorizzati, ristoratori, ma non per tutti sembra essere la soluzione adeguata al problema.

Le ultime segnalazioni hanno riscontrato anche uno spostamento dell’animale dalla zona dei Colli verso la pianura, dato che mette in luce un problema che sta aumentando e che richiede misure urgenti efficace ed effettive – ha sottolineato il Presidente di Cia Padova